El Shiatsu es una terapia reconocida en Japón desde hace muchos años. Según el Ministerio Japonés de Salud Pública, "la terapia Shiatsu es una forma de manipulación aplicada con los pulgares, los dedos y las palmas de las manos, sin ayuda de instrumento alguno, mecánico u otro, para ejercer una presión sobre la piel con vistas a corregir trastornos internos, promover y conservar la salud y tratar determinadas enfermedades".

Zen Shiatsu es una especialidad de esa práctica y consiste en aplicar suaves presiones, manipulación y estiramientos que permiten liberar zonas cuya energía está bloqueada. A su vez, alivia las tensiones acumuladas para que, mediante una profunda relajación, se pueda recuperar el equilibrio. Es decir, el terapeuta de Zen Shiatsu ayuda al paciente a recuperar un estado armónico, tanto físico como emocional y espiritual. Zen Shiatsu no es sólo un tratamiento para determinadas enfermedades sino que, como todas las terapias orientales, tiene un carácter eminentemente preventivo.

La práctica de la terapia Shiatsu está sustentada por la medicina oriental, su sistema de meridianos, puntos de energía y sistemas de diagnóstico y tratamiento.
En la sesión de Zen Shiatsu, el terapeuta llega por su entrenamiento a un profundo estado de meditación que le permite establecer una comunicación empática con su paciente, por lo que los beneficios de su práctica son realmente efectivos para ambos.

La terapia Zen Shiatsu no solo es un sistema terapéutico para ayudar a la sanación de otras personas, si no que además, es una tremenda herramienta para el auto cuidado y la prevención de las enfermedades del practicante.